Seit 2008 bietet Matthias Baumann an verschiedenen Hochschulen Seminare für Studierende verschiedenster Fächer zu folgenden Themen an:

• Hörspiel praktisch - Hörspielarbeit in der Schule

• Trickfilm praktisch - Trickfilmarbeit in der Schule

• Hörspiel realisieren (mit Reinhold Voß PH-Freiburg)

• Geschichte im Hörspiel (mit Prof. T. M. Buck PH-Freiburg)

• Eine Geschichte Freiburgs in 20 Objekten (mit Prof. Bernd Stefan Grewe Uni Tübingen)

• Byzanz - Istanbul - Konstantinopel: Wissenschaftliche Dokuramen zur Geschichte einer Stadt zwischen Orient und Okzident (mit Prof. Bernd Stefan Grewe Uni Tübingen)

• Laster, Lust  und Leidenschaften (mit Prof. Bernd Stefan Grewe Uni Tübingen)

• Objekte erzählen die Geschichte globaler Verfechtungen (mit Prof. Bernd Stefan Grewe Uni Tübingen)

• Freiburg in der frühen Neuzeit (mit Prof. Bernd Stefan Grewe Uni Tübingen)

• Spurensuche per App: Kolonialismus in Freiburg (mit Prof. Sylvia Paletschek Uni Freiburg & Prof. Bernd Stefan Grewe Uni Tübingen)

• Kabinette des Wissens im 19./20. Jahrhundert - Sammeln, Forschen, Ausstellen am Beispiel der Kammer des Staunens im Freiburger Uniseum (mit Prof. Sylvia Paletschek & Angela Witt-Meral Uni Freiburg)

• Unserem Stadtteil auf der Spur (mit Dr. Miriam Sénécheau PH-Freiburg)

• Animationen im "Deutsch-als-Fremdsprache-Unterricht" (mit Dr. Natalia Hahn PH-Freiburg)